漬けて3日後ぐらいで梅表面に気泡が出てきて、今こんな感じ。
氷砂糖が大夫溶け、梅が浮き上がって下の方の梅だけが見事に萎んできた。
浸透圧だっけ？下の砂糖濃度が相当濃いのだろうな...。
梅酒1週間後
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